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Ingreso de Xenobióticos en peces
El término ingreso describe el proceso por medio del cual una substancia
es introducida al cuerpo del pez. La cantidad que se acumula dependerá
del balance de material dentro del pez, o sea dependerá de la velocidad
de ingreso, la tasa metabólica y la velocidad de excreción.
Un
pez debe de respirar 20 veces más de su medio respiratorio (agua),
que un animal terrestre, para obtener una cantidad equivalente de
oxígeno. Por ejemplo; una trucha de 250g, en reposo, pasa aproximadamente
50L/h por sus branquias.
Las
branquias son el principal lugar de ingreso para substancias disueltas
en el agua. Este tejido está expuesto a cantidades mucho mayores
de tóxicos que los pulmones de un animal terrestre. En las branquias
el agua y la sangre fluyen a contracorriente, el epitelio es muy
delgado, sólo dos capas de células, con una gran área de contacto.
Estas son características que facilitan la absorción y son similares
a las que se presentan en el epitelio de los órganos de absorción
de los animales terrestres.
Hay
tres rutas posibles para el ingreso de una substancia a un pez:
el sistema respiratorio (las branquias), la ingesta de agua y alimento
(tracto gastro-intestinal) y la absorción cutánea (la piel).
Hay
tóxicos que son principalmente absorbidos de los alimentos y otros
del agua respirada. Por ejemplo; el 90% del mercurio acumulado en
los peces entra vía la ingesta.
La
importancia de la piel como vía de entrada varía de una especie
a otra, siendo más importante en las especies de pequeño tamaño.
En animales de menos de 4g de masa corporal la exposición cutánea
puede representar hasta el 50% de la dosis absorbida, mientras que
en peces de más de 1Kg de masa es menos del 10%.
Los
xenobióticos inhalados se distribuyen más rápidamente a los tejidos
que los ingresados por vía digestiva. En este último caso, al igual
que en los animales terrestres, los tóxicos tienen que ser digeridos,
absorbidos y transportados por el sistema portal al hígado antes
de ingresar al sistema circulatorio general.
Algunas
especies adquieren oxígeno por respiración dérmica (hasta el 10%
del oxígeno), el cual es usado por los tejidos cercanos a la piel.
Lo mismo sucede con los tóxicos absorbidos por esta vía, que afectan
principalmente los tejidos cercanos a la piel.
La
velocidad de absorción y el sitio de absorción dependen de las propiedades
físico/químicas del xenobiótico, de la vía de exposición y de las
características del animal.
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